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おばちゃん日記
旬の筍

今、タケノコやワラビのシーズン真っ盛りです。タケノコと言えばタケノコご飯やとさ煮など、私が必ず作るタケノコ料理に春巻きがあります。これはトースターで焼くので手間がかかりません。しかも低カロリーですので家族にも好評です。春の野菜はアクを抜いたり皮を剥いだりと意外に手間がかかりますが、苦味や香りを味わいながら季節感を楽しむことも一興でしょう。

写真には我が家の多肉植物も一緒に撮ってみました。   (植岡) 

2015年4月22日