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おばちゃん日記
いっぷく亭 視察研修

10月19日(土) くもり時々小雨

平成25年度いっぷく亭視察研修を行いました。参加者19名がいっぷく亭に集合し、伊予市のまち巡りや歴史の勉強をしました。まず食品を製造販売している所を回りました。篠崎ベーカリー、にくの一色、からき天ぷら、相原海産物工場、宮岡こうじ、こんだ菓子店、色々回り試食もさせて頂きました。かつをぶしの工場を見るのは、私は初めてでしたが、ムロアジとイリコを削っていました。松山の友人もここの鰹節を愛用しています。町の歴史も観光ボランティアの人に説明を受けました。町を作り、港をつくり、鉄道を引き、自分たちの街を作ってきた先人達の思いを、どうやって守り抜けるか?と思いながら聞きました。昼食は平久でおいしいお弁当を食べ、午後からは、谷上山展望台に上がり街を見下ろし、宝珠寺では一室をお借りして前田眞先生を囲んで、活発な意見交換をし、帰りに福田寺に寄り和尚さんにお寺の説明を受けました。本堂は有形文化財に指定されており、本堂の前の石庭は京都龍安寺の石庭を模して造られたとか、伊予市の町に長年住んでいますが、知らない事が沢山ありました (谷岡)

2013年10月20日