ホーム いっぷく亭 店舗情報 まち情報 まちの生い立ち・五色姫物語 組合概要
まち情報
loading...
サイト内検索
おばちゃん日記
食欲の秋です!

秋は、梨、ぶどう、いちぢく、栗とか大好きな食べ物が一杯です。

山の親戚から栗を沢山頂きました。お嫁さん達に持って帰ってと言うと

生の栗は・・・と敬遠されます。茹で栗の皮の剥きやすい方法を調べると

とんがった所に十字に切込みを入れ、圧力釜で7分置き、後は水に釜を

入れて冷やして、早く取り出す。綺麗に皮がはじけて、渋皮もつるりと

取れました。(写真左)  これなら・・・とお嫁さんは食べていました。

栗の渋皮煮(写真右)は友人に頂きました。

娘が好物ですが自分で作ってみようとはいいません

色々たくさん食べるものがあって、痩せる事は無理のようです (谷岡)

2013年10月12日